異味處理廚房油煙處理
網搜小組／綜合報導
雞排是台灣常見的平民美食，然而「好不好賺」，每個人的認知各有不同。一名網友就在批踢踢發問，他虛心求教，碰巧引來神秘的「雞排王」出面解答。雞排王表示，如果一塊雞排賣50元，淨利大概只有「15元」而已，還順便透露其他秘辛，讓看到的網友都驚呆了！
▲雞排是台灣經典的平民小吃。(圖／記者吳尚達攝)
網友在文中寫道，如果不算那些一片70元的高價雞排，一般的價位大概是50元左右，扣除用料、醃製裹粉、瓦斯跟油的成本後，一片的淨利約15元，CP值其實不高，「如果還要攤提地點租金的話，一片大概只賺10元！」
網友還說，之所以主打雞排，是因為客人可以連帶挑選其他食物，加總下來就比較賺。再來，他也分享自己朋友開雞排攤的經驗，表示一個月可以賺7到9萬，但是月休3天，過年也只有除夕在家，不僅日夜顛倒，身體也壞得非常快！
網友最後表示，「平常醃製鹽酥雞要倒要翻，久了身上會有一股洗不掉的味道」，而且雞排炸久，就會吸入過多的油煙，他的朋友還說，雖然自己沒有吸菸，但做了兩年，明顯感覺肺功能差了許多，因此要把健康的因素考量進去喔！
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